Jiří Anderle – Navzdory / In spite of
Retrospektiva autora, jehož díla jsou ve sbírkách předních muzeí Evropy i USA od Centre Pompidou Paříž po Metropolitní muzeum NY.
Výstava se koná v Obecním domě v Praze
od 28.1.2026 do 24.4.2026.
Denně 10.00 - 19:00.
Vysvětlíme si principy, založíme vlastní fermenty, probereme nejčastější problémy a jak jim přecházet a bude prostor i na otázky a odpovědi.
Zaměříme se na zeleninu a proces mléčného kvašení. Budeme pracovat se sezónní zeleninou, řepou, hořčicí, česnekem a kořením.