Cena 980 Kč

Pro koho je kurz určený?

– máte přebytky jablek a chcete se naučit jak na cider
– už trochu zkušeností máte, možná jste i nějaký cider doma dělali, ale chcete vědět víc
– chcete ochutnat, co všechno se dá s jablky v tomto směru udělat
– chcete si osvojit, jak na to

Co nás čeká?

Úvod. Co je cider, resp. řemeslný cider. V čem se liší od komerčních. Anglický vs. francouzský styl. Kyselina, sladkost, taniny.
Vybavení. Od basic plastových nádob až po nerezové tanky a dřevěné sudy, různé druhy kvasných zátek apod. Tipy, kde co sehnat a za kolik.
Hygiena a sanitace.
Výběr jablek. Odrůdy a jejich vliv na chuťový profil.
Moštování. Testování zralosti, přípravu před moštováním, použití enzymů, maceraci, měření cukernatosti apod.
Fermentace. Prošli bychom všechny fáze fermentace a jejich charakteristiku, popř. rizika.
Problémy. Aneb, když věci nejdou tak, jak by měly a co s nimi (od moštu až po lahvoví). Nejčastější chyby začátečníků.
Lahvování. Výběr lahví, doperlení v lahvi, doslazování apod.
Legislativní okénko u případných dotazů k destilaci.

Degustace

Ochutnáme tichý cider, perlivý cider, ledový dezertní cider z dubového sudu, calvados z cideru (čistý, z dubového sudu a ze sudu s macerovaným vanilkovým luskem), jablkovici z kvasu, applejack, pommeau, jablečný ocet z moštu a jablečné "balsamico" z dubové kádě. 

Bude prostor i na otázky a odpovědi.

Můžete si objednat startovací sadu, obsahující kvasinky a další potřebné přísady.

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Kdy?

sobota 16. května, 10–15 hodin (s pauzou na oběd)

Cena

Early Bird (do 10. 4.): 2 490 Kč
Standardní cena: 2 890 Kč 
Starter Kit (balíček chemie a kvasinek) 300 Kč

Ve vnitrobloku Generála Píky 2, místě plném stromů, mlatových cest a sportovišť, se setkají milovníci třídění, nakupování, objevování pokladů a lidé z okolí. Připraveno je občerstvení i doplňkový program, Eko-domov přiveze kompostovací inspiraci, Stanice techniků nabídne textilní re-use dílnu nebo hudební stavebnici MakeyMakey. Naučíte proměnit staré oblečení v nové, funkční kousky i obyčejné předměty - třeba ovoce - v hudební nástroje.

https://fb.me/e/6f3cftvee

Obsah kurzu:

+ Základní chování ošetřujícího, vlastní bezpečnost zachránce
+ Přivolání pomoci
+ Bezvědomí + praktický nácvik péče o bezvědomého
+ Zástava dechu a oběhu + praktický nácvik resuscitace na figuríně
dospělého, dítěte a kojence
+ Masivní krvácení + praktický nácvik zástavy krvácení
+ Běžná poranění – popáleniny, úrazy hlavy
+ Interní stavy – astma, epilepsie
+ Dotazy
Přihlášky na: obcanskainspirace.webooker.eu
Počet míst pro praktický nácvik první pomoci je omezen.

Hledáš partu, se kterou zažiješ něco víc než jen scrollování na mobilu? Přijď mezi nás do klubu plného zážitků! Pro kluky a holky ve věku 10–14 let.

V květnu se naučíme založit si táborák a rovnou si na něm upečeme buřty, chleba nebo jinou laskominu. 
Cena včetně věcí na opékání: 70 Kč. 

👉 Přijď, zkus si nové věci, potkej lidi, se kterými tě to bude fakt bavit. 

Partu provází Ivan – záchranář, nadšenec spaní pod širým nebem a v hamace, milovník koček, kávy, deskových her, přírody, příběhů, chodec po lajně a otužilec.

Rezervace zde:  nesedimsousedim.cz